Está bien presentarse un poco. Creo que siempre he sido el qué-interesante-pero-un-poco-cansino del reciclaje. Estudié física por vocación pero he mantenido el interés por la biología, el aprovechamiento de recursos, la gestión de los residuos… Una cosa llevó a la otra y acabé estudiando cocina durante 2 años. Ver de primera mano la cantidad de residuos que se genera en hostelería me hizo dar el paso de la teoría a la práctica, y empecé con el compostaje (entre otras cosas). Ahora estoy trabajando como físico de nuevo, quién sabe en qué acabaré. Hablaré de compostaje, gestión de residuos en la ciudad, reducción en el uso de materiales, eficiencias, retorno de envases, acuaponía (probablemente), …
EL TIPO DEL COMPOST 